Château La Croix St-Estèphe
Château La Croix St-Estèphe 2021
Après un trio de millésimes solaires, la Nature fait en 2021 volte-face, montrant un visage plus océanique. Nos équipes ont su faire preuve d’une patience et d’un courage sans relâche, face à des conditions météorologiques inattendues. La délivrance se rapproche grâce au temps sec et ensoleillé de la fin août qui favorise la maturation, avant la plus belle des récompenses dès le 27 septembre au premier jour des vendanges !
Château Le Crock 2021 dévoile une remarquable palette aromatique de fruits rouges, de fraises des bois sauvages. Son style intemporel, moins exubérant, renoue avec la fraîcheur et le charme des Saint-Estèphe d’antan.
Nos conseils dégustations
Le temps de garde
Les vins de La Croix St-Estèphe, ne sont pas conçu dans l'optique d'en faire des vins de garde. Il est donc conseillé de les boire jeune et ou dans la limite du temps conseillé
Quand le boire ?
Dès 2022
Un millésime accessible à déguster dès maintenant ou dans les prochaines années
Un millésime accessible à déguster dès maintenant ou dans les prochaines années
Accords mets et vins
Viandes en sauce, côte de bœuf et fromages à pâte dure affinés tels que Comté ou Gouda
Les caractérisques techniques
Assemblage
53% Cabernet Sauvignon
38% Merlot
6% Cabernet Franc
3% Petit Verdot
38% Merlot
6% Cabernet Franc
3% Petit Verdot
Terroirs
Graves garonnaises, sous-sol sablo-argileux
Dates des vendanges
Du 27 septembre au 08 octobre 2021
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